國際食品認證

ISO

隨著消費者對食品安全的需求日益增長，導致許多公司都在發展基於危害分析和關鍵控制點(HACCP)的食品品質和安全管理體系，ISO 22000標準試圖為符合需要並超過世界範圍內食品安全規則的公司定義出食品安全管理要求。

ISO 22000是一個國際認證標準，其中定義了食品安全管理體系的要求。它適用於所有組織、可貫穿整個供應鏈—從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。為了所有消費者和市場的需求，它加快並簡化了程式，而無需折衷其他品質和食品安全管理體系。

HACCP

危害分析重要管制點（Hazard Analysis and Critical Control Points，簡稱:HACCP）是國際食品法典委員會在1997年公佈的食品安全衛生的管理規則。

一項HACCP計劃以可以使用於一個加工類別中的多種產品。 在制定HACCP計劃之前，管理人員必須對計劃作出承諾。HACCP是向客戶提供價值的重要工具。 我們不僅希望銷售優質產品給我們的客戶，而且希望確保我們的產品的安全性。

FSSC

FSSC 22000 是以全球食品安全倡議 (Global Food Safety Initiative, GFSI) 為基準的食品安全標準。 FSSC 22000 的準據包括獲得廣泛認可的食品管理系統標準 ISO 22000、產業相關前提方案 (Pre-Requisite Program，PRP)，以及 FSSC 界定的其他規定。